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Bio

Laïs blanc

2023
Côtes-du-Roussillon PDO
Color
White
Grape variety
Maccabeu, Grenache blanc et gris
Capacity
Bottle 75 cl
  €23.90
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Ce Laïs Blanc est un vin frais, vif et riche. C'est un très beau représentant en blanc méditerranéen. Salin et tendu, c'est un vin qui a beaucoup de classe, capable de sublimer une cuisine de poissons fins. Grande fraîcheur. 

Terroir : vignes situées sur le terroir de Calce. Assemblage de sols de schistes.

Vinification et élevage : pressurage direct, puis élevage en 1/2 cuves bois et 1/2 barriques pendant 10 mois.

Accords mets/vin : à l'apéritif, poissons grillés, ratatouille.

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SKU 753223
Name of wine Laïs blanc
Vintage 2023
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2024 - 2029
Alcohol degree 12,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Certified Viticulture Organic and Biodynamic
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Roussillon
Appellation Côtes-du-Roussillon PDO
Domain Olivier Pithon
Dominant style Authentic - Terroir
Grape varieties Maccabeu, Grenache blanc et gris
Dominant grape variety Macabeu
Grape variety Macabeu

The Estate Olivier Pithon

"Avec d'entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d'année en année.

Les vignes, travaillées en biodynamie, fournissent une matière idéale pour vinifier des cuvées aériennes, régies par l'élégance et la concentration.

La nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d'affiner davantage sa vision de ce grand terroir du Roussillon." 3*/5 Bettane+Desseauve

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