95/100 RVF
Bio

Le Pilou

2021
Color
Red
Grape variety
100% Carignan
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Le Pilou est un vin expressif et racé, qui nous emballe avec ses notes de cuir de Russie et son envolée florale. Le soyeux en bouche est imparable, un vin gracile à la longueur délicatement floral avec une belle chair de fruits et de thym.

Terroir : sol argilo-calcaire. 

Vinification et élevage : traditionnelle. Élevage de 18 mois en foudre.

Accords mets/vin : viande grillée, gibier, plateau de fromages. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Le Pilou?

Lard, Guinea fowl

Practical information

Apogee: 2023 - 2036

And to finish More Information

SKU 752021
Name of wine Le Pilou
Vintage 2021
A venir No
Limited production No
Note RVF 95/100
Consumption recommendation 2023 - 2036
Alcohol degree 13,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Certified Viticulture Organic and Biodynamic
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Roussillon
Appellation Côtes-du-Roussillon PDO
Domain Olivier Pithon
Dominant style Authentic - Terroir
Grape varieties 100% Carignan
Dominant grape variety Carignan
Grape variety Carignan

The Estate Olivier Pithon

"Avec d'entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d'année en année.

Les vignes, travaillées en biodynamie, fournissent une matière idéale pour vinifier des cuvées aériennes, régies par l'élégance et la concentration.

La nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d'affiner davantage sa vision de ce grand terroir du Roussillon." 3*/5 Bettane+Desseauve

The Estate Olivier Pithon

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2019
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2017
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95/100 RVF
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2022
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95/100 RVF
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Olivier Pithon
2021
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€45.00
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2017
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2023
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95/100 RVF
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Olivier Pithon - La D18 2022 (cire abimée)
Olivier Pithon
2022
PGI Côtes Catalanes
€45.00

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Olivier Pithon - Le Pilou

Le Pilou - Olivier Pithon

2021 - Côtes-du-Roussillon PDO