Bio

Maccabeu

2017
Color
White
Grape variety
Maccabeu
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Un Maccabeu d'anthologie. Un grand vin de garde, salin, complexe, intense, grand Blanc !

"Frais, droit, légèrement mentholé, ce 100% macabeu est encore sur sa réserve. Doté d'une superbe structure et de texture, il affiche un profil sincère et juste. Un passage en carafe s'impose pour le sortir de sa réserve." Bettane+Desseauve 2019

Terroir : sélection parcellaire de vignes, situées sur des pentes de schistes.

Vinification et élevage : l'élevage se fait en cuves bois durant 12 à 18 mois, et confère une production d'environ 2000 bouteilles.

Accords mets/vin : pâtes et risotto au poisson ou aux fruits de mer, fromages, poisson de rivière, poisson cru.

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SKU 752117
Name of wine Maccabeu
Vintage 2017
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2020 - 2027
Alcohol degree 12,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Certified Viticulture Organic and Biodynamic
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Roussillon
Appellation PGI Côtes Catalanes
Domain Olivier Pithon
Dominant style Authentic - Terroir
Grape varieties Maccabeu
Dominant grape variety Macabeu
Grape variety Macabeu

The Estate Olivier Pithon

"Avec d'entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d'année en année.

Les vignes, travaillées en biodynamie, fournissent une matière idéale pour vinifier des cuvées aériennes, régies par l'élégance et la concentration.

La nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d'affiner davantage sa vision de ce grand terroir du Roussillon." 3*/5 Bettane+Desseauve

The Estate Olivier Pithon

Bio
Olivier Pithon - Maccabeu 2019
Olivier Pithon
2019
PGI Côtes Catalanes
€45.00
91/100 RVF
Bio
Olivier Pithon - Laïs 2019 Rouge
Olivier Pithon
2019
Côtes-du-Roussillon PDO
€23.00
Bio
Olivier Pithon - Maccabeu 2017
Olivier Pithon
2017
PGI Côtes Catalanes
€45.00
COUP DE COEUR
93/100 RVF
Bio
Olivier Pithon - Laïs Blanc 2022
Olivier Pithon
2022
Côtes-du-Roussillon PDO
€23.00
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Bio
Olivier Pithon - La D18 en 2022
Olivier Pithon
2022
PGI Côtes Catalanes
€45.00
Bio
Olivier Pithon - Le Pilou 2021
Olivier Pithon
2021
Côtes-du-Roussillon PDO
€45.00

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2017 - PGI Côtes Catalanes