Pinot Noir M
M, terroir de Marckrain. Ce Pinot Noir se distingue par sa robe rubis éclatante. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes subtiles de sous-bois et d'épices douces. En bouche, il est élégant et équilibré, avec des tanins fins et une acidité rafraîchissante, menant à une finale persistante.
Terroir : vignes âgées de 40 à 50 ans, cultivées en agriculture biologique sur des pentes granitiques.
Vinification et élevage : vinifié en cuves inox et élevé en fûts de chêne usagés, ce vin allie la fraîcheur du Pinot Noir à la complexité apportée par l'élevage en bois.
Accords mets/vin : canard rôti, saumon grillé, fromages affinés.
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The Estate Laurent Barth
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