Russian River - Pinot Noir
Un magnifique pinot noir de la Russian River, très rare. D’une jolie robe rubis avec des reflets pourpres . Au nez, ce vin offre un bouquet d’arômes de fraises et de baies, avec une belle minéralité sur un corps souple. Fin et bien équilibré entre l’acidité et sa texture soyeuse et notes de fruits. Finale pure et fraîche. Ce vin va continuer à s'améliorer dans le temps.
Cette cuvée Russian River de Pinot Noir témoigne d’une viticulture durable au cœur de sols sableux. Vendangées à la main durant la nuit, les grappes sont égrappées puis fermentées par levures indigènes, sans intervention technique. Après dix mois d'élevage sur lies en barriques (38 % neuves), le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration, garantissant une pureté absolue. Sous sa robe rubis profond, il révèle un nez complexe mêlant cerise, poivre et notes florales. La bouche est riche, dense et délicatement épicée, portée par une grande harmonie et une finale persistante. Une cuvée taillée pour le vieillissement.
Cépage : 100% Pinot Noir
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The Estate Kistler
Fondée en 1978 par Steve et John Kistler, rejoints par Mark Bixler, Kistler Vineyards est renommée pour ses Chardonnays et Pinots Noirs. Attachés à une qualité irréprochable, les Kistler utilisent la tradition bourguignonne pour élaborer leurs vins dans le Nouveau Monde.
Contrairement à la norme californienne, la plupart des raisins proviennent des domaines de Kistler, dispersés entre l'Ouest de la Sonoma et Carneros, au Nord de San Francisco. Des régions fraîches, idéales pour ces cépages bourguignons.
Robert Parker a déclaré que si Kistler était transplanté en Bourgogne, il atteindrait rapidement la renommée des meilleurs producteurs de grands crus de la région.
The Estate Kistler
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