EN RUPTURE

Chassagne-Montrachet "Le Concis des Champs"

2020
Color
Red
Grape variety
100% Pinot Noir
Capacity
Bottle 75 cl
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Ce Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge "Le Concis des Champs" revêt une robe rouge rubis. Au nez, des arômes frais de mûre et de framboise se dégagent. En bouche, la salinité fait son apparition, sur une subtance impressionnante. Ce vin pourra s'apprécier dès maintenant, mais, il sera sublimé par une décennie en cave. Avis aux plus patients !

Terroir : sols argilo-calcaire exposés Est-Sud-Est. Années de plantation : 1962, 1972 et 1976. Un long, rigoureux et minutieux travail est réalisé. Les principes de la biodynamie ainsi que l'entretien des sols, uniquement par labours, contribuent à l'expression du caractère unique de ce terroir.

Vinification : la plus respectueuse possible avec un mininum d'interventions. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne français est réalisé sur lies fines. Les deux hivers en cave apportent finesse équilibre et la structure nécessaire pour un vin de garde.

Accords mets/vin : coq au vin, boeuf bourguignon, oeufs meurette. 

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SKU 226820
Name of wine Chassagne-Montrachet "Le Concis des Champs"
Vintage 2020
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2022 - 2032
Alcohol degree 13
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Chassagne-Montrachet PDO
Domain Jean-Claude Bachelet and Son
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties 100% Pinot Noir
Dominant grape variety Pinot Noir
Grape variety Chardonnay

The Estate Jean-Claude Bachelet and Son

EN RUPTURE
92/100 RVF
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