EN RUPTURE
93/100 RVF

Les Vignes Oubliées - Blanc

2023
Color
White
Grape variety
Clairette, Roussanne et Grenache Blanc
Capacity
Bottle 75 cl
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Superbe blanc des Vignes Oubliées sur les fruits blancs les fleurs blanches, les agrumes et quelques touches grillées,  harmonisant un ensemble frais, équilibré et riche. A goûter de toute urgence !

Terroir : la fraîcheur de St Privat est parfaitement représentée dans cette cuvée issue de grès et schiste qui témoignent de la diversité qu’offrent les Terrasses du Larzac.

Vinification et élevage : travail guidé par la volonté de respecter le fruit et la fraîcheur que donne le terroir. Tris à la vigne et à la cave, pressurage pneumatique, maîtrise des températures.

Accords mets/vin : tapas, saumon au lard, bar aux petits légumes. 

 

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SKU 640123
Name of wine Les Vignes Oubliées - Blanc
Vintage 2023
A venir No
Limited production No
Note RVF 93/100
Consumption recommendation 2025 - 2033
Alcohol degree 14
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Languedoc
Appellation Languedoc PDO
Domain Les Vignes Oubliées
Grape varieties Clairette, Roussanne et Grenache Blanc
Dominant grape variety Clairette
Grape variety Clairette, Grenache Blanc, Roussanne

The Estate Les Vignes Oubliées

"Une poignée des meilleurs vignerons du Languedoc, hélas trop peu, redécouvrent les vertus du cinsault, un vieux cépage dont on a fait des citernes de rosés, au demeurant parfois bons. Vinifié en rouge, c'est assurément le vin de soif par excellence et sa buvabilité hors pair peut se conjuguer, quand il est bien traité, à une profondeur étonnante.
 
Jean-Baptiste Granier en fait l'une des versions les plus excitantes, cultivant en virtuose une petite dizaine d'hectares depuis ses débuts en 2007, propulsé par un certain Olivier Jullien.
 
Finale délicieuse, florale, sur les fruits rouges, la réglisse : la similitude de sensations tactiles avec les grands pinots noirs de Bourgogne est évidente. Il a tout d'un grand, sauf le prix.
 
La grande cuvée, en terrasses-du-Larzac, n'est tombée dans aucun des pièges classiques, surmaturité ou surextraction, elle est en route vers les modèles du genre. Le blanc s'affine à chaque nouveau millésime." 3*/5 Bettane+Desseauve

The Estate Les Vignes Oubliées

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