Assortiment Grillette 2020 2021 2022
Avec cette cuvée, Stéphane Montez propose un Condrieu généreux et précis, exprimant la richesse aromatique du Viognier. La robe dévoile une teinte jaune doré aux reflets lumineux. Le nez se montre intense, porté par des arômes d’abricot mûr, de pêche blanche et de fleurs blanches. À l’aération, apparaissent des notes plus complexes d’écorce d’orange, de miel délicat et une touche légèrement épicée qui apporte davantage de profondeur. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse avant de laisser place à une matière riche, enveloppante et soutenue par une belle fraîcheur. La finale, longue et florale, prolonge des notes de fruits jaunes et une légère touche minérale. Un Condrieu idéal pour découvrir toute la finesse de cette grande appellation.
Terroir : vignes implantées sur les coteaux escarpés de Condrieu, reposant sur des sols granitiques.
Vinification et élevage : élaboré exclusivement à partir de Viognier. L’élevage est réalisé partiellement sous bois pendant plusieurs mois.
Accords mets/vin : noix de Saint-Jacques poêlées, volaille à la crème, fromage de chèvre affiné.
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The Estate Monteillet - Montez
The vines benefit from a unique micro-climate where rainfall is low, but the air is very present to ensure the ventilation of each vine. The soil is made of rolled pebbles that capture the heat of the sun and diffuse it better at night. The new cellar of the Domaine du Monteillet, with its unobstructed view of the Rhone Valley, allows Stéphane Montez to gain even more precision in the vinification of the grapes, which are harvested by hand and placed in small crates. You can order the best vintages of the Domaine du Monteillet from now on at www.lespassionnesduvin.com. The famous cuvée du Papy, which strangely reminds us of its Côte-Rotie neighbour, will enchant you with its perfume and its smoky and larded notes, produced on a very particular terroir of old Syrah vines, or the cuvée Fortis which you can marry with a choice red meat for a tasting (with moderation) pure pleasure, a Condrieu Grands Chaillées to sublimate a noble fish... So many choices for privileged moments.
The Estate Monteillet - Montez
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