Côte Rôtie Fortis
Cette Côte-Rôtie est d'un niveau exceptionnel ! Le vin se présente dans une robe rubis foncé. Le nez est intense, offrant des parfums prononcés de fruits rouges tels que le cassis, ainsi que des notes de vanille et de torréfaction. En bouche, il se distingue par sa grande finesse, avec des tanins parfaitement arrondis et fondus. La finale est longue et soyeuse. Fortis est un vin qui rappelle les caractéristiques de la Côte Brune, avec un équilibre harmonieux entre puissance et fermeté en bouche.
Cette cuvée tire son nom de « Fortis fortuna fortior » : la chance renforce la vaillance. C’était la devise du propriétaire du domaine au XVIIe siècle, maréchal de France de Louis XIV.
Terroir : coteaux de terres blondes de gneiss, au sud d’Ampuis. Sols granitiques arides, pauvres et rocailleux. Ce terroir permet à la puissance et à la minéralité de la Syrah de s’accorder parfaitement avec le fruit et la rondeur du viognier.
Vinification et élevage : éraflage à 100 % sans levurage. Macération à froid pendant 1 semaine. Pigeage 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Remontage 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Fermentation longue et progressive. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage : 22 mois en demi-muids (580 litres) neufs de chêne français.
Accord mets/vin : veau aux figues, filet de canette aux champignons, chevreuil, magret de canard, fromages.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Côte Rôtie Fortis?
Practical information
And to finish More Information
The Estate Monteillet - Montez
The vines benefit from a unique micro-climate where rainfall is low, but the air is very present to ensure the ventilation of each vine. The soil is made of rolled pebbles that capture the heat of the sun and diffuse it better at night. The new cellar of the Domaine du Monteillet, with its unobstructed view of the Rhone Valley, allows Stéphane Montez to gain even more precision in the vinification of the grapes, which are harvested by hand and placed in small crates. You can order the best vintages of the Domaine du Monteillet from now on at www.lespassionnesduvin.com. The famous cuvée du Papy, which strangely reminds us of its Côte-Rotie neighbour, will enchant you with its perfume and its smoky and larded notes, produced on a very particular terroir of old Syrah vines, or the cuvée Fortis which you can marry with a choice red meat for a tasting (with moderation) pure pleasure, a Condrieu Grands Chaillées to sublimate a noble fish... So many choices for privileged moments.
The Estate Monteillet - Montez
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing