COUP DE COEUR

Montlouis Liquoreux Romulus

2020
Color
White
Grape variety
100% Chenin
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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La cuvée Romulus Chenin (Blanc de 70-80 ans) nécessite un travail d'orfèvre de tri à la vigne et au chai. Sa concentration extrême, son confit puissant et racé tendant vers l'orange amère, l'abricot sec, se conjuguent à la minéralité (sols composés de calcaire de tuffeau) et sont soutenus par une très grande acidité, support de la fraîcheur.

Terroir : très vieilles vignes du domaine et produit uniquement quand les conditions climatiques permettent au botrytis de se développer.

Vinification et élevage : pressurage doux, fermentation avec les levures naturelles. Le vin est élevé pendant 1 an sur lies fines, en barriques de chêne d’environ 5 ans et dont 10% sont neuves.

Accords mets/vin : foie gras, ris de veau à la crème, desserts. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Montlouis Liquoreux Romulus ?

Lobster, Monkfish - Sweet and sour
Fennel
Goat, Roquefort
Melon, Exotic Fruit Salad

Practical information

Apogee: 2022 - 2040

And to finish More Information

SKU 1085020
Name of wine Montlouis Liquoreux Romulus
Vintage 2020
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2022 - 2040
Alcohol degree 11,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Loire Valley
Appellation Montlouis sur Loire PDO
Domain La Taille aux Loups
Sweetness index ( Scale from 1 to 9 ) 1 Sec
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties 100% Chenin
Dominant grape variety Chenin

The Estate La Taille aux Loups

"Après la disparition de son père, figure charismatique du vignoble mondial, Jean-Philippe Blot reprend seul les rênes, aidé par une équipe technique et culturale soudée. De quoi assurer de la plus belle des façons la pérennité de ce domaine phare du vignoble français.

Jusqu'au bout Jacky Blot aura surveillé l'évolution de ses cuvées en collaboration avec son fils à qui il a transmis sa passion pour les grands chenins. Tous les deux ont écrit la grande histoire des derniers millésimes." 5*/5 Bettane+Desseauve 2024

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La Taille aux Loups - Montlouis Liquoreux Romulus 2020

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