COUP DE COEUR
Bio

Muscadet Briords

2023
Color
White
Grape variety
100% Melon de Bourgogne
Capacity
Bottle 75 cl
  €12.90
In stock
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La cuvée Briords se révèle par une tension marquée, une vivacité séduisante et des nuances citronnées. La fine austérité revigorante s'affirme avec énergie dans Briords, plus profond et toujours aussi vivifiant (cuvée de Vieilles Vignes).

Terroir : sous-sol est granitique (granite de Château-Thébaud). Le sol est filtrant, associant graviers, sables et argile dans des proportions idéales.

Vinification et élevage : vendanges manuelles, le raisin est transporté à la cave avec beaucoup de soins. Le remplissage du pressoir pneumatique se fait par gravité, les raisins ne sont pas foulés. La fermentation se déroule en cuve souterraine, d’une façon naturelle (sans ajout de levures ni de sucre) à une température de 190 pendant 1 mois environ. Cette cuvée reste huit mois sur ses lies, sans soutirage, dans le respect des durées d’élevage de l’appellation.

Accords mets/vin : coquillages crus, fromage de chèvre. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Muscadet Briords?

Squid, Oysters
Artichoke

Practical information

Apogee: 2024 - 2031

And to finish More Information

SKU 1015323
Name of wine Muscadet Briords
Vintage 2023
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2024 - 2031
Alcohol degree 12
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 12
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Organic and Biodynamic
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Loire Valley
Appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie PDO
Domain La Pépière
Dominant style Pure - Vivid
Grape varieties 100% Melon de Bourgogne
Dominant grape variety Burgundy melon
Grape variety Melon De Bourgogne

The Estate La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.
 
Ce domaine référence du Muscadet de 39 hectares prospère essentiellement sur les sols granitiques des coteaux de la Maine.
 
Rémi Branger s'y est associé à Marc Ollivier dont il adopte le même sens cultural : taille courte, fertilisation, utilisation de la sélection massale pour le renouvellement du vignoble, labour des sols et récolte manuelle sont de mise.
 
Les vins issus de l'agriculture biologique conservent leur grand style salin et précis avec une saine tonicité. Le clos-des-briords, issu de vignes plantées en 1930 sur le secteur de Château-Thébaud, révèle une belle intensité iodée, tout en pureté de saveurs. Pour moins de 10 euros, c'est un rapport qualité-prix exceptionnel et une priorité pour l'amateur." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

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La Pépière - Muscadet Les Gras Moutons 2023
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2023
Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie PDO
€12.90

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