Présence - Extra-Brut sans soufre
Le bouquet offre un fin mélange de pomme, de poire, de menthe fraîche, une belle minéralité et une douce note de tête de levure. En bouche, on retrouve de subtiles notes de pain grillé et de biscuits, de levure et une touche de « fruits confits ».
Cet assemblage unique de Blanc de Blancs est zéro dosage, zéro soufre ajouté, zéro intervention, 100% pur !
Un vin qui se dévoile par l'omission du soufre et montre sa vitalité et sa complexité à chaque gorgée. Il est énergique avec une acidité fantastique ainsi que de belles saveurs fraîches et délicates.
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The Estate Marie Courtin
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