Burlotto

COUP DE COEUR
Burlotto - Italie - Barbera d'Alba Avès 2022 – Sku: 1125022 – 6
Burlotto
2022
- ITALY -
€29.90
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Bio
Burlotto - Langhe Dives Sauvignon 2021 – Sku: 1125521
Burlotto
2021
- ITALY -
€24.90
EN RUPTURE
Burlotto - Italie - Langhe Freisa 2019 – Sku: 11213
Burlotto
2019
- ITALY -
€29.90
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Bio
Burlotto - Italie - Verduno Pelaverga 2022 – Sku: 1130622
Burlotto
2022
- ITALY -
€33.90
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Bio
Burlotto - Italie - Barolo 2016 – Sku: 11333
Burlotto
2016
- ITALY -
€129.00
EN RUPTURE
Bio
Burlotto - Italie - Barolo Acclivi 2016 – Sku: 11384
Burlotto
2016
- ITALY -
€189.00
EN RUPTURE
Bio
99/100 Wine Advocate
Burlotto - Italie - Barolo Monvigliero 2016 – Sku: 11356
Burlotto
2016
- ITALY -
€390.00

Le domaine Giovanni Battista Burlotto, établi à Verduno, au nord-ouest du vignoble de Barolo, représente une exploitation familiale traditionnelle ancrée dans le Piémont. Fondé en 1850 par Ignazio Burlotto, le domaine passa ensuite entre les mains de son neveu, Giovanni Battista Burlotto, qui consacra près de 77 ans à l'amélioration de la qualité et à la renommée de ses vins.

Dès la fin du XIXe siècle, le domaine acquit une solide réputation internationale. Après le décès de Giovanni en 1927 et une période de léthargie, Fabio Alessandria, arrière-petit-fils du fondateur, redonna au domaine son prestige d'antan.

Le vignoble de 12 hectares, dont la moitié est dédiée au nebbiolo, comprend également des cépages tels que la barbera, le dolcetto, le pelaverga, le sauvignon et la freisa. Le travail dans les vignes est réalisé de manière classique, avec des rangs enherbés et peu labourés, et des remplacements de pieds effectués en sélection massale.

Au chai, les pratiques traditionnelles sont privilégiées, avec égrappage, foulage aux pieds, fermentations en levures indigènes dans de vieux foudres tronconiques en bois ouverts. Les macérations se prolongent souvent jusqu'à deux mois, et les vins ne subissent ni filtration ni collage. Considéré comme l'une des références incontournables de la région, le domaine Giovanni Battista Burlotto demeure une valeur sûre.