94/100 B+D
Bio

Améthyste

2020
Color
Red
Grape variety
Persan (60%) et Mondeuse Noire (40%)
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Notes de framboises, un vin aux tanins poudrés, d'une superbe fraîcheur. L'apport poivré en finale signe la présence inspirée du persan, qui entre en majorité dans l'assemblage. Un esprit très montagnard. Merveilleux toucher, aérien, qui donne une dimension supérieure à un fruit frais mais déjà riche de mille nuances. La finesse des tanins est admirable, comme la cohérence globale, l'évidence de ce rouge racé et agile.

La cuvée Améthyste provient des vignes en terrasse  (pente jusqu' à 60%) d'exposition plein sud du fameux coteaux  schisteux et mica schisteux , de Cevins.

Cépage : 60% Persan et 40% Mondeuse noire,

Biodynamie : Taille en gobelet sur échalat, rendement moyen de 20hl/ha

Vinification : 100% barriques, levures indigènes avec filtration légère.

Cette cuvée a une garde d'environ 10 ans et s'accordera à merveille sur de belles viandes rouge et certains fromages.

 

 

And to finish More Information

SKU 378520
Name of wine Améthyste
Vintage 2020
A venir No
Limited production No
Note B+D 94/100
Consumption recommendation 2024 - 2032
Alcohol degree 12
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Organic
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Savoie and Bugey
Appellation IGP Vin des Allobroges
Domain Domaine des Ardoisières
Dominant style Fruity - Floral
Grape varieties Persan (60%) et Mondeuse Noire (40%)
Dominant grape variety Persian
Grape variety Mondeuse Noire, Persan

The Estate Domaine des Ardoisières

Brice Omont and his rare and great Coteaux de Cevins...

The Estate Le Versant

Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.

Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.

The Estate Le Versant

EN RUPTURE
Champagne Cristal Roederer - Coffret 2008
Roederer
2008
Champagne AOP
€249.00
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Terres de Fagayra - Maury Tuilé 1996
Les Terres de Fagayra
1996
Maury PDO
€39.00
Bio
Seresin - Nouvelle Zélande - Momo Pinot Noir 2019
Seresin
2019
- NEW ZEALAND -
€19.90
COUP DE COEUR
96/100 RVF
97/100 B+D
Château Montrose - Saint Estèphe 2019
Montrose
2019
Saint-Estèphe PDO
€199.00
A venir
COUP DE COEUR
Rostaing - Côte Rôtie Ampodium 2022
Rostaing
2022
Côte-Rôtie PDO
€59.00
A venir
Domaine des Chers - Saint Amour Arbre de Vie 2022
Domaine des Chers
2022
Saint-Amour PDO
€19.90
94/100 RVF
Bio
Hubert Lignier - Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2021
Hubert Lignier
2021
Chambolle-Musigny Premier Cru AOP
€199.00
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
-13%
Bière Mont Salève - Blonde - 5.8° - Bouteille 75 cl (étiquette et contre-étiquette abimées)
La Brasserie du Mont Salève
Beer
€7.90

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