A venir

Vin Jaune

2016
Color
White
Grape variety
Savagnin
Capacity
Clavelin 62 cl
Coming Soon
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Ce Vin Jaune arbore une robe dorée intense et brillante. Son nez est très complexe, sur des arômes de griottes, de marc de raisin, d'épices et de curry vert. Des notes de morilles séchées et de torréfaction viennent s'ajouter à cette palette riche. La bouche est envoûtante, sur un fruit raffiné. Ce vin jaune développe une empreinte oxydative d'une grande pureté dont la puissance s'est délicatement patinée avec le temps.

Vinification : vendanges manuelles, élevage traditionnel de 6 ans et 3 mois en fût de chêne. Vin certifié Biologique.

Accord mets/vin : comté, tomme, poisson grillé.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Vin Jaune?

County, Epoisses, Goat, Cold golden mountain, Tomme cheese

Practical information

Apogee: 2026 - 2056

And to finish More Information

SKU 361916
Name of wine Vin Jaune
Vintage 2016
A venir Yes
Limited production No
Consumption recommendation 2026 - 2056
Alcohol degree 14
Capacity Clavelin 62 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Type of product Wine
Country France
Region Jura
Appellation Côtes-du-Jura PDO
Speciality Yellow wine
Domain Marnes Blanches
Dominant style Authentic - Terroir
Grape varieties Savagnin
Dominant grape variety Savagnin

The Domain Marnes Blanches

"Jeunes trentenaires diplômés en œnologie et originaires de la région, Pauline et Géraud Fromont ont repris en 2006 une dizaine d’hectares de vignes situées dans le Sud-Revermont. Certifiés en bio, ils ont fait le choix de l’enherbement, du travail des sols et d’interventions minimales en vinification. Bien leur en a pris, car les vins se présentent d'emblée vigoureux et sains, reflets des beaux terroirs de ce sud du Jura en pleine renaissance. La régularité est désormais au rendez-vous, au sein d'une gamme qui aborde toutes les spécialités jurassiennes et s'illustre dans chacune d'elle avec une aisance déconcertante. Le naturel et la profondeur de goût des cuvées présentées dans les derniers millésimes continuent de nous éblouir, au point de justifier l'année dernière l'attribution, rapide, certes, d'une deuxième étoile. Le futur du Jura s'écrit ici.

Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique"." Guide RVF

The Domain Marnes Blanches

90/100 RVF
Bio
Marnes Blanches - Crémant du Jura Réserve
Marnes Blanches
Crémant-du-Jura PDO
€22.90
EN RUPTURE
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Marnes Blanches
2020
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Marnes Blanches
2020
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Marnes Blanches - Chardonnay Les Molates 2022
Marnes Blanches
2022
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Bio
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Marnes Blanches
2021
Côtes-du-Jura PDO
€33.00
COUP DE COEUR
Bio
Marnes Blanches - Magnum Chardonnay Les Normins 2021
Marnes Blanches
2021
Côtes-du-Jura PDO
€69.00
Bio
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Marnes Blanches
2022
Côtes-du-Jura PDO
€33.00
Bio
Marnes Blanches - Pinot Noir 2022
Marnes Blanches
2022
Côtes-du-Jura PDO
€29.90

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