Vin de Tahiti - Blanc Moelleux Monamona
Un vin unique au monde ! Le Tahiti Blanc Moelleux du Domaine Auroy a une robe comparable à aucune autre, la couleur cuivrée légèrement ambrée de cet étonnant vin de Tahiti est un préambule au plaisir des sens... Prévoir de l'ouvrir une demi journée avant de le servir.
Les raisins du cépage Italia dont est issu ce vin sont ramassés après maturité ce qui permet d’accumuler des arômes propices à produire ce grand vin liquoreux, au nez de miel, de clémentine, et d’orange amère. La bouche est riche, grasse et longue, avec des accents de mandarine en rétro-olfaction ; la touche finale est souple et délicate.
Inclassable, ce vin d’exception doit être servi glacé pour exprimer la palette de ses saveurs subtiles. La présence d’un léger dépôt à l’intérieur de la bouteille est naturelle, elle est un signe de qualité.
Accord mets/vins : il pourra vieillir de longues années, mais peut également se déguster jeune accompagné de foie gras, ou de desserts tels des fondants au chocolat, charlottes, et crèmes brûlées.
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The Estate Dominique Auroy
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