Clau de la Roche MMXXII
Cette cuvée Clau de la Roche est issue de la sélection des plus anciens pieds de Sauvignon Blanc du domaine. Elle a bénéficié d'un élevage particulier, à la fois en barrique et en jarre de grès, ce qui en fait une rareté. Le mot « Clau » est utilisé à la place de « Clos » pour la double raison que le mot Clos est interdit aux vins hors appellation, à laquelle ne peut prétendre un pur sauvignon en Anjou et car le Clos de la Roche est également un grand cru de Bourgogne.
Terroir : haut de coteau schisteux dans le Clos de la Roche à Faye d'Anjou.
Vinification et élevage : pressurage lent, fermentation à partir des levures indigènes, élevage de 10 mois en barrique sur ses lies et en jarre de grès, pas de collage, pas de filtration.
Accords mets/vin : poissons, plateau de fruits de mer.
And to finish More Information
The Estate Pierre Ménard
The Estate Pierre Ménard
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing
Selected with passion Favorites
