Skerpioen
Élaboré à partir de chenin blanc et de palomino, le Skerpioen (scorpion) Old Vine Series présente des arômes de melon à la cire avec des notes d'embruns et de peau de citron avant d'offrir une essence florale poussiéreuse. Moyennement corsé et doté d'une excellente tension minérale, le palais s'anime d'une acidité énergique, montrant des couches de fraîcheur et de complexité avant de s'achever sur une finale vive et gouleyante.
Terroir : sol calcaire sur une couche sableuse.
Vinification et élevage : pressurage en pressoir vertical en bois, fermentation alcoolique et malolactique en foudre anciens. Puis élevage de 12 mois en tonneaux sur lies, non filtré, non collé, peu de soufre.
Accords mets/vin : huîtres, dos de cabillaud, wok de crevettes.
And to finish More Information
The Estate The Sadie Family
The Estate The Sadie Family
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing