EN RUPTURE
Bio
94/100 Parker

Chianti Riserva Baroncole

2018
Color
Red
Grape variety
100% Sangiovese
Capacity
Bottle 75 cl
Out of stock
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Ce Chianti Riserva Baroncole revêt une robe rubis brillante avec des notes aromatiques primaires de cerises mûres, de fruits rouges et de fleurs en évidence. Puis des notes poivrées, terreuses et cuirées. En bouche, il est toujours chaleureux, avec une belle acidité et un grand plaisir en gorge. Un vin d'une grande finesse tant au nez qu'en bouche, on sent une profonde recherche d'équilibre et de propreté. Tanins encore présents, nécessite de la garde ou un solide carafage. 

Vinification et élevage :  la récolte de chaque vignoble est vinifiée séparément. Après égrappage, la fermentation alcoolique se déclenche grâce aux seules levures indigènes. Le jus de presse est ajouté. De légers pigeages et remontages sont effectués. Macération en cuves inox pendant 14 jours. Fermentation alcoolique et malolactique 25 jours en cuves inox puis malolactique en barriques. Puis élevage 20 mois en barriques de chêne français, dont 15% neuves.

Accords mets/vin : lasagnes, viande rouges, gibier.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Chianti Riserva Baroncole?

Lasagne

Practical information

Apogee: 2021 - 2029

And to finish More Information

SKU 1127418
Name of wine Chianti Riserva Baroncole
Vintage 2018
A venir No
Limited production No
Note Wine Advocate 94/100
Consumption recommendation 2021 - 2029
Complément titre Toscane "Gaiole in Chianti"
Alcohol degree 15
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Certified Viticulture Organic
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country Italy
Region Foreign
Appellation - ITALY -
Domain San Giusto a Rentennano
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties 100% Sangiovese
Dominant grape variety Sangiovese

The Estate San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano, un domaine viticole d'exception dont l'histoire remonte au Moyen Âge. Sous la direction de la famille Martini di Cigala depuis 1914, Enrico Martini di Cigala en hérite en 1957, et aujourd'hui, avec le soutien de ses six enfants, le domaine est devenu un incontournable du Chianti Classico.

Implanté au cœur de la Toscane, le domaine bénéficie d'une situation privilégiée dans la région du Chianti Classico, une appellation reconnue pour la typicité et l'excellence de ses terroirs. Les vignes, certifiées en agriculture biologique, sont cultivées manuellement sur des collines entre 250 et 500 mètres d'altitude, sur des sols calcaires. Les vins du domaine se distinguent par leur complexité aromatique, leur fraîcheur distinctive et arborent le symbole du coq noir, gage de qualité pour les bouteilles de Chianti Classico.

San Giusto a Rentennano est aujourd'hui un domaine familial historique de renom, considéré comme culte par de nombreux amateurs. 

The Estate San Giusto a Rentennano

A venir
Bio
San Giusto a Rentennano - Italie - Vin San Giusto 2015 37.5cl 2015
San Giusto a Rentennano
2015
IGT Bianco Passito di Toscana
€69.00
EN RUPTURE
Bio
94/100 Parker
San Giusto a Rentennano - Italie - Chianti Riserva Baroncole 2018
San Giusto a Rentennano
2018
- ITALY -
€39.90
COUP DE COEUR
Bio
94/100 Parker
San Giusto a Rentennano - Italie - Chianti Classico 2021
San Giusto a Rentennano
2021
- ITALY -
€29.90
EN RUPTURE
Bio
San Giusto a Rentennano - Italie - Percarlo 2019
San Giusto a Rentennano
2019
- ITALY -
€99.00

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