Barbaresco Montefico Vecchie Viti
Des arômes de sous-bois, de violette, de baies des bois et de camphre façonnent le nez expressif de ce rouge fascinant. Structuré mais onctueux, le palais concentré et savoureux est doté d'une élégance et d'une intensité presque sans poids, délivrant des saveurs juteuses de griotte, d'orange sanguine, de réglisse et de tabac. Des tanins fermes et raffinés et une acidité fraîche apportent soutien et équilibre.
A boire entre 2028 et 2056.
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The Estate Roagna
Les vignes de Luca Roagna se situent à Barbaresco et Barolo (dans les terres, entre Gênes et Turin) sur de magnifiques coteaux. Il a repris le domaine familial à la suite de son père et de son grand-père, faisant ainsi perdurer l’excellence des nectars qui y sont produits.
Le domaine a désormais une renommée mondiale, créant ainsi la rareté d’acquisition des vins.
À la vigne : La moyenne d’âge des vignes est de plus de 50 ans, et elles sont enherbées. La nature est respectée et même si le domaine n’a pas la certification bio, aucun herbicide, pesticide ou fertilisant ne sont utilisés.
Au chai : Ses vins sont réalisés dans le respect de la tradition, avec une macération de 2 à 3 mois puis un élevage en vieilles barriques et foudres. Ces méthodes apportent une réelle fraîcheur et de la finesse aux vins, qui enthousiasmeront les connaisseurs et les plus novices.
À la cave : Ici, la maturité des tanins est recherchée. La cave semi-enterrée est sensationnelle, permettant de vinifier et de stocker des bouteilles qui vieilliront ici.
The Estate Roagna
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