La Part des Anges
Beautiful amber colour. Nose of spices and prunes. Mouth with a frank attack, which immediately expresses all the personality of this 2011 vintage, and leads us towards delicious flavours of ripe fruit, enhanced by woody notes. Finishes with spices and delicate tannic notes.
It has been resting for 8 years in oak barrels containing Cognac, and this prolonged contact with the wood has allowed it to develop its unique aromas little by little.
Bottled without reduction, this limited edition brut de fût reveals an exceptional intensity.
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The Estate La Favorite
La distillerie La Favorite, située dans la commune du Lamentin en Martinique, se distingue comme la dernière distillerie familiale indépendante. Fondée en 1842, elle fut acquise par Henri Dormoy qui la modernisa avec l'introduction de la Machine à Vapeur en 1905, un élément emblématique de l'établissement toujours en activité à ce jour. Chez La Favorite, le rhum est bien plus qu'un produit, c'est un héritage familial.
Bien que modernisée au fil du temps, la distillerie demeure fidèle à ses traditions et compte parmi les plus ancrées de l'île. Pour la fabrication de ses rhums, La Favorite privilégie l'utilisation de cannes à sucre récoltées manuellement. De plus, dans une optique de responsabilité écologique, l'entreprise utilise des matériaux recyclés, principalement des fibres de canne à sucre et une proportion de fibres de chanvre et de lin, pour ses étiquettes, contre-étiquettes et étuis de bouteilles de rhum.
The Estate La Favorite
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