Jéroboam Triennes Rosé

Le Jéroboam Rosé du Domaine Triennes incarne l'élégance et la fraîcheur de la Provence dans un format exceptionnel. Sa robe pâle, presque cristalline, évoque les premières lueurs de l'aube méditerranéenne. Au nez, il déploie un bouquet aromatique délicat de fraises fraîches, de fleurs blanches et de subtiles notes vanillées, offrant une invitation à la dégustation. En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, suivie d'une texture ronde et harmonieuse qui glisse agréablement sur le palais. La finale, longue et élégante, laisse une impression de pureté et de finesse. Ce rosé est le compagnon idéal pour des moments conviviaux et raffinés, apportant une touche de prestige à chaque gorgée.

Terroir : sols argilo-calcaires bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'une amplitude thermique favorable à une maturation lente et régulière des raisins.

Vinification et élevage : récolte nocturne des raisins. Après un pressurage direct, une macération de quelques heures avec les bourbes fines est réalisée pour extraire les arômes. La fermentation se déroule à température contrôlée, suivie d'un élevage sur lies fines en cuves inox.

Accords mets/vin : tartare de thon rouge, brochettes de gambas marinées, tartelette aux fruits rouges.