Bio

Pouilly Fuissé Les Birbettes

2019
Color
White
Grape variety
100% Chardonnay
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Les Birbettes prendra de l'amplitude et se calera avec le temps. Frais et minéral, racé, il termine sur la craie vive et une bonne persistance.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Pouilly Fuissé Les Birbettes?

Poultry à la Crème, Fillet of duck with honey sauce, pan-fried gnocchi and mashed sweet potatoes (Ilaria's recipe*), Chicken with onions, Hot Andouillettes, Veal escalope, Calf sweetbread, Veal kidney, Roast Veal, Pork chops, Tripe à la Mode de Caen
Pike and Pike Quenelle, Cod, Scallop - Noix de Saint-Jacques, Lotte, Sole, Trout
Warm Goat's cheese salad
Beaufort, Ewes
No pairing recommended for desserts

Practical information

Apogee: 2024 - 2035

And to finish More Information

SKU 289519
Name of wine Pouilly Fuissé Les Birbettes
Vintage 2019
Limited production No
Consumption recommendation 2024 - 2035
Alcohol degree 14
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Organic
Colour White
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Pouilly-Fuissé PDO
Domain Château des Rontets
Dominant style Complete - Harmonious
Grape varieties 100% Chardonnay
Dominant grape variety Chardonnay
Grape variety Chardonnay

The Domain Château des Rontets

"On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d’architecte en Italie pour reprendre cette maison de famille et se reconvertir au métier de vigneron, tellement le lieu est magique.

Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de sept hectares au plus haut niveau de Pouilly-Fuissé, tirant aujourd'hui le meilleur d'un terroir original situé en altitude.

Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est une inspiration pour tous les vins de la région." 5*/5 Bettane+Desseauve 2022

The Domain Château des Rontets

93/100 RVF
Bio
Château des Rontets - Pouilly Fuissé Les Birbettes 2018
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2018
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Château des Rontets
2019
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Château des Rontets
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Château des Rontets - Pouilly Fuissé Les Birbettes 2019
Château des Rontets
2019
Pouilly-Fuissé PDO
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Château des Rontets - Pouilly Fuissé Les Birbettes 2019

Pouilly Fuissé Les Birbettes - Château des Rontets

2019 - Pouilly-Fuissé PDO