Muscadet Le Verger
Le Muscadet Le Verger présente une robe pâle aux reflets argentés. Le nez est fin et expressif, marqué par des arômes de fleurs blanches, de citron frais, de pomme verte et de pierre humide, avec une touche saline. La bouche est vive, tendue et désaltérante, portée par une belle acidité et une matière fine. On retrouve des saveurs d’agrumes zestés, de fruits à chair blanche et une minéralité crayeuse qui étire la finale. Un vin pur, droit et élégant, parfait reflet de son terroir ligérien.
Terroir : melon de Bourgogne planté sur des sols limono-sableux reposant sur granite et schistes altérés.
Vinification et élevage : vendanges manuelles. Vinification parcellaire en cuves inox avec fermentation aux levures indigènes. Élevage sur lies fines durant plusieurs mois, sans soutirage.
Accords mets/vin : huîtres de Cancale, moules marinières, crottin de Chavignol.
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The Estate Luneau-Papin
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