Livre Chartreuse La Liqueur - Version Anglaise

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Un ouvrage extraordinaire retraçant de manière complète l'histoire des Pères chartreux et de leurs liqueurs. Version anglaise. 

Fabriquée depuis 1605 par les moines de la Grande-Chartreuse à partir de 130 plantes et épices, la « reine des liqueurs », verte ou jaune, fait sans cesse de nouveaux adeptes et les collectionneurs s'arrachent les flacons les plus rares à prix d'or.
Ce guide d'identification des bouteilles unique en son genre est leur document de référence.

L'histoire de la liqueur de chartreuse, indéfectiblement liée à celle de l'ordre monastique qui l'a inventée, est passionnante. Sa recette, offerte aux disciples de saint Bruno par le maréchal d'Estrée en 1605, a nécessité plus d'un siècle de décryptage puis de mise au point avant de donner naissance au breuvage que nous connaissons aujourd'hui. Son succès lui a valu les assauts des contrefacteurs, tandis que les chartreux, d'abord spoliés par la Révolution puis par les lois sur les congrégations, étaient contraints d'abandonner leur monastère.
Plus de quatre siècles après son invention, toujours copiée, jamais égalée, la liqueur de chartreuse connaît un succès commercial sans précédent. Du cocktail « tip'n top » des soirées étudiantes à la V.E.P. (vieillissement exceptionnel prolongé) qu'affectionnent les amateurs, la chartreuse est une liqueur qui traverse les cultures comme les générations. Les collectionneurs guettent les bouteilles rares de tarragone verte ou jaune fabriquées par les frères distillateurs en Espagne pendant l'exil, et au goût inimitable.
Les passionnés trouveront dans ce livre conseils de dégustation et recettes, et surtout un catalogue d'identification permettant de reconnaître et d'estimer les bouteilles anciennes les plus précieuses.

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SKU 15749
Name of wine Livre Chartreuse La Liqueur - Version Anglaise
A venir No
Limited production No
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Original packaging 1
Contient des sulfites Yes
Type of product Other products
Country France
Region Not reported
Domain Les Pères Chartreux

The Estate Hors Champ

Cyril Fahl, largement reconnu comme l'un des viticulteurs français les plus talentueux de sa génération, est célèbre pour ses vins d'une finesse exceptionnelle. Basé à Latour-de-France dans le Roussillon, il excelle dans l'art de maîtriser des cépages tels que le carignan, le grenache et le macabeu, créant ainsi des vins d'une grande élégance et d'une belle complexité.

En 2016, confronté à une pénurie de raisins due aux sécheresses dévastatrices de la région, Cyril Fahl s'associe à Alice Gendron, son bras droit au Clos Rouge Gorge. Ensemble, ils cherchent à s'approvisionner en raisins auprès de producteurs partageant leurs valeurs biologiques, respectant pleinement le terroir et l'écosystème de leurs vignobles. L'objectif est de produire des vins de négoce avec la même rigueur que leurs cuvées habituelles.

En 2018, Fahl et Gendron dévoilent leurs premières bouteilles du millésime 2017. Les blancs, issus du macabeu cultivé dans un sol de schiste, sont élevés en partie en cuves et en barriques. Le rouge, élaboré à partir de syrah ayant mûri en haute altitude, bénéficie d'une extraction douce pour maximiser sa buvabilité et son plaisir. Actuellement, le duo produit également un rosé en pressurage direct, élaboré à partir de muscat à petits grains et de grenache noir.

The Estate Les Pères Chartreux

Enter the mythical world of the Carthusian Fathers. The recipe for the famous Chartreuse is still a great mystery, and has been since the 17th century. Nevertheless, we do know that the VEP Chartreuses, with exceptionally long ageing, are rich in 130 plants, which give them a truly exceptional aromatic complexity... The tasting of a VEP, to be drunk iced preferably, is a great moment, at every tasting!

The Estate Les Pères Chartreux

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