Pécharmant L'Abbaye 2016 - L'Ancienne Cure - Pécharmant AOP

Dense, bien gainé, sur de riches tanins suaves, grande réussite...

Cette cuvée provient de vignes au sol de Graves et sous-sol d’argile ferrugineuse appelé le "tran". Mise en barriques neuves après fermentation malolactique, aération par microbullage, et batonnage pendant 18 mois.

Cette cuvée est remarquable par sa couleur, ses fruits : soutenus par le toasté des barriques. Après quelques minutes d'aération il libère les arômes d'une salade de fruits rouges : cassis, fraises, framboises, cerises, plus quelques notes vanillées et grillées. La puissance de sa structure se fait sans agressivité. La bouche est puissante en restant ronde et soyeuse. A découvrir !