Haut Marbuzet

Le Château Haut-Marbuzet confirme une nouvelle fois le style reconnaissable de ce domaine avec un Bordeaux généreux et intense. La robe affiche un grenat dense aux reflets presque noirs. Le nez est particulièrement expressif, mêlant cassis mûr, prune noire, cerise à l’eau-de-vie et notes plus complexes de cèdre, de moka, de cuir fin et d’épices douces. À l’aération apparaissent des nuances fumées et légèrement truffées qui apportent beaucoup de profondeur. En bouche, le vin impressionne par son ampleur veloutée et sa matière riche sans lourdeur. Les tanins sont enrobés, soyeux, soutenus par une belle fraîcheur qui l'équilibre parfaitement. La finale longue et savoureuse laisse persister des touches de graphite, de réglisse et de fruits noirs confits. Une bouteille capable de plaire aussi bien aux amateurs de grands Bordeaux classiques qu’à ceux qui recherchent un rouge gourmand.

Terroir : vignoble reposant sur les célèbres croupes de graves, mêlées à des sols argilo-calcaires. 

Vinification et élevage : réalisé à base de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une touche de Cabernet Franc. Élevage effectué pendant environ 18 mois en barriques de chêne français, avec une proportion importante de bois neuf qui participe à la signature du domaine.

Accords mets/vin : joue de bœuf braisée, aubergines rôties, civet de sanglier.