Tunante de Azabache - Rioja
Robe rouge cerise brillante. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la mûre, la framboise, la myrtille et la fraise des bois, accompagnés de notes subtiles de réglisse et de vanille. En bouche, l'attaque est franche et fruitée, avec une structure légère à moyenne. Les tanins sont souples et bien intégrés, offrant une texture agréable. La finale est ronde et persistante, avec des notes fruitées et légèrement épicées.
Terroir : sols agilo-calcaire.
Vinification et élevage : récoltés manuellement. Il est vinifié en cuves inox, sans élevage en fût, afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit..
Accords mets/vin : Jambon ibérique, brochettes de porc, Ratatouille.
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The Estate Fincas de Azabache
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