Viré-Clessé Quintaine
Rapport qualité/prix exceptionnel en Bourgogne blanc ! Ce très joli vin blanc est élégant et complexe, il offre de la fraicheur et de l'équilibre. C'est un viré-clessé fruité et minéral. Le nez est aromatique et très expressif. En bouche, on note une agréable acidité, avec du gras et une finale bien persistante.
Un caractère massif qui reste encore en retrait, mais sera un vrai vin de gastronomie, avec une belle fraîcheur, des arômes d'orange amère et une magnifique complexité.
Cépage : chardonnay
Terroir : sud-est
Les raisins sont vendangés à la main, puis ils sont élévés en foudre durant vingt mois. Les vendanges sont récoltées très mûres, ce qui donne ce léger sucre résiduel qui fait leur particularité.
Le Domaine de la Bongran se compose de 15 hectares de vignes plantées dans le Mâconnais. C'est un domaine familial dont les vignes sont essentiellement en cépage Chardonnay.
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The Estate Emilian Gillet
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