EN RUPTURE
Bio

Roussette El Hem

2020
Color
White
Grape variety
Altesse
Capacity
Bottle 75 cl
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Cette Roussette El Hem arbore une teinte or pâle, aux reflets nacrés. La présentation du nez est cireuse, et il révèle une expression tonique. On y trouve une fraîcheur fruitée qui se mêle à des notes vertes épicées et champêtres, telles que la cire d'abeille, l'acacia, la poire fraîche, la groseille, le citron vert, l'anis et le fenugrec. En bouche, cette cuvée possède une énergie précise. Elle engage une composition à la fois miellée et piquante au niveau aromatique. On peut également apprécier la définition saline du grain et la délicatesse de la matière.

Terroir : sols limono-calcaires sur lieux-dits Les Crays, les Frettes, exposition sud-est, vignes âgées de 15 ans.

Vinification et élevage : en cuves en fibre de verre, très peu d'interventions puis élevage d'environ 6 mois en cuves ovoïdes couchées afin de favoriser un vortex continu.

Accords mets/vin : poulet aux écrevisses, beaufort, tartare de saumon. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Roussette El Hem?

Potato Gratin
Reblochon

Practical information

Apogee: 2021 - 2030

And to finish More Information

SKU 3821
Name of wine Roussette El Hem
Vintage 2020
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2021 - 2030
Alcohol degree 12
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Organic and Biodynamic
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Savoie and Bugey
Appellation Savoy PDO wine
Domain Gilles Berlioz
Dominant style Pure - Vivid
Grape varieties Altesse
Dominant grape variety Highness

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