Savagnin En Chalasse
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Savagnin en Chalasse présente une couleur jaune doré assez intense, dégageant une gamme variée de notes aromatiques. On y distingue des nuances de fruits blancs et de fleurs, ainsi que des accents d'amande grillée, de cire et d'épices douces comme la vanille. Ce bouquet parfumé annonce avec élégance une bouche riche et persistante, qui se révélera pleinement après avoir été décantée.
Terroir : altitude de 260 mètres sur un terroir d’argile et de marnes bleues du Lias.
Vinification et élevage : élevé 22 mois en fûts et œufs béton.
Accords mets/vin : rôti de porc Orloff, poulet sauce morilles, beaufort d'été.
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The Estate Labet
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