Bio

Pinot Noir

2020
Color
Red
Grape variety
Pinot Noir
Capacity
Bottle 75 cl
In stock Limited to 1 bottle per customer
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Ce Pinot Noir Marnes Blanches arbore une belle robe claire sur des notes de framboise. Au nez, c'est une vraie gourmandise, gorgée d'arômes délicats de petits fruits rouges et noirs. Des notes florales viennent dynamiser le tout. En bouche, l'explosion de fruits se poursuit, sur des saveurs de fruits rouges ponctuées d'épices douces. La finale est quant à elle minérale et très agréable. Ce vin offre un grain fin et soyeux.

Terroir : sols de marnes.

Vinification : menée avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que "le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du soufre "homéopathique". 

Accord mets/vin : saucisses fumées, foie de veau, terrine de lapin.

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SKU 3621
Name of wine Pinot Noir
Vintage 2020
A venir No
Information stock Limited to 1 bottle per customer
Limited production No
Consumption recommendation 2022 - 2028
Alcohol degree 12
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Organic
Colour Red
Type of product Wine
Country France
Region Jura
Appellation Côtes-du-Jura PDO
Domain White Marls
Dominant style Authentic - Terroir
Grape varieties Pinot Noir
Dominant grape variety Pinot Noir

The Domain La Taille aux Loups

"Le millésime 2019 est sans doute le meilleur de la carrière de Jacky Blot. Le domaine compte 25 hectares de chenin au bord de la Loire et du Cher, dont cinq hectares à Vouvray.

Ses blancs sont des étoiles filantes qui se détachent de toute notion terrienne, droits comme des « i » avec des acidités ciselées. À Montlouis-sur-Loire, l'identité finement fumée et la force minérale vont crescendo dans les-hauts-de-husseau (ex-cuvée rémus) et le clos-mosny, vigoureux, tonique, infusé d'une myriade de petits amers scintillants.

La cuvée bretonnière présente une intensité aromatique et minérale. Le clos-de-venise séduit par son attaque franche, le milieu de bouche diffuse de belles notes exotiques et ravira tous les amateurs de grands chenins. Il faut tenter sa chance, les cuvées sont prises d'assaut." 5*/5 Bettane+Desseauve 2022

The Domain White Marls

"Jeunes trentenaires diplômés en œnologie et originaires de la région, Pauline et Géraud Fromont ont repris en 2006 une dizaine d’hectares de vignes situées dans le Sud-Revermont. Certifiés en bio, ils ont fait le choix de l’enherbement, du travail des sols et d’interventions minimales en vinification. Bien leur en a pris, car les vins se présentent d'emblée vigoureux et sains, reflets des beaux terroirs de ce sud du Jura en pleine renaissance. La régularité est désormais au rendez-vous, au sein d'une gamme qui aborde toutes les spécialités jurassiennes et s'illustre dans chacune d'elle avec une aisance déconcertante. Le naturel et la profondeur de goût des cuvées présentées dans les derniers millésimes continuent de nous éblouir, au point de justifier l'année dernière l'attribution, rapide, certes, d'une deuxième étoile. Le futur du Jura s'écrit ici.

Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique"." Guide RVF

The Domain White Marls

90/100 RVF
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Marnes Blanches - Crémant du Jura Réserve
White Marls
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Bio
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White Marls
2020
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2018
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EN RUPTURE
96/100 RVF
Marnes Blanches - Vin Jaune 2015
White Marls
2015
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White Marls
2021
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White Marls
2021
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White Marls
2022
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2022
Côtes-du-Jura PDO
€31.00

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