Triple Zéro Rosé

Color
Rosé
Grape variety
100% Cabernet Franc
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Ce Triple Zéro incarne parfaitement la bulle rafraîchissante et bien élaborée, issu exclusivement du cépage Cabernet Franc. Sans chaptalisation, sans ajout de liqueur d'expédition ni de liqueur de tirage, il offre un effervescent naturel où la deuxième fermentation se produit uniquement avec les sucres résiduels du raisin. Au premier nez, se dévoilent des arômes de petits fruits rouges d'été, d'agrumes confits et de bergamote. Une palette aromatique zestée, mettant en avant la fraîcheur de manière unanime. En bouche, la bulle est remarquablement intégrée dans une structure élancée et vivifiante. La persistance nous évoque des notes d'orange sanguine et de pomelo. 

Terroir : sols argilo-calcaires et argilo-siliceux sur roche mère calcaire.

Vinification et élevage : pressurage pneumatique sans rebêche très lent, fermentation aux levures naturelles très lente en barriques anciennes (5 à 10 vins) , pas de chaptalisation, pas de malo, transfert des jus en bouteilles lorsqu'il reste 10 à 12g de sucres à fermenter. Puis élevage sur lattes durant 24 mois, pas d'ajout de liqueur d'expédition, niveau effectué avec le même vin.

Accords mets/vin : apéritif, salades, desserts aux fruits.

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SKU 1070022
Name of wine Triple Zéro Rosé
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2023 - 2029
Complément titre Pétillant
Alcohol degree 13
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Rosé
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Loire Valley
Appellation Touraine PDO
Domain La Taille aux Loups
Sweetness index ( Scale from 1 to 9 ) 1 Sec
Dominant style Pure - Vivid
Grape varieties 100% Cabernet Franc
Dominant grape variety Cabernet Franc
Grape variety Cabernet Franc

The Estate Antoine-Marie Arena

What the RVF says in its 2018 Guide: "Antoine-Marie Arena produced his first wines in 2014. Antoine Arena's youngest son has been working and making wine at the family estate for years. He now signs his own cuvées, taking charge of Hauts de Carco in white and Carco in red, and made his entry in the 2017 edition. The reading of the wines and the sensitivity of the new blended wines confirm the talent of this young winemaker. The coherence and depth of his wines are beyond doubt: we award him a well-deserved second star. The wines: they give a lot of emotion, show both precision and accuracy. Hauts de Carco has great purity, a powerful yet firm mouthfeel. Bianco Gentile is a model, with the maturity of this grape variety, without its drawbacks: full-bodied, it is well managed by bitters that reframe it. Bianchi, a blend of vermentino, biancu gentile and muscat, is subtle. It exhales notes of rose and cumin, and delights us with its harmonious mouthfeel, its quality length; for a lemon chicken. Carco, not very extracted and infused, is distinguished by its right substance and finesse. Memoria is chubbier and fuller, but retains the precision of the fruit and the quality of the tannins. Finally, San Giovanni, still very young, offers spicy nuances and a quality substance. It seduces by its dimension"

The Estate La Taille aux Loups

"Après la disparition de son père, figure charismatique du vignoble mondial, Jean-Philippe Blot reprend seul les rênes, aidé par une équipe technique et culturale soudée. De quoi assurer de la plus belle des façons la pérennité de ce domaine phare du vignoble français.

Jusqu'au bout Jacky Blot aura surveillé l'évolution de ses cuvées en collaboration avec son fils à qui il a transmis sa passion pour les grands chenins. Tous les deux ont écrit la grande histoire des derniers millésimes." 5*/5 Bettane+Desseauve 2024

The Estate La Taille aux Loups

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2020
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La Taille aux Loups - Bretonnière 2020
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2020
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La Taille aux Loups - Montlouis Sec Les Hauts de Husseau 2022
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2022
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€39.90
La Taille aux Loups - Pétillant Triple Zéro Rosé
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EN RUPTURE
La Taille aux Loups - Montlouis Sec Clos de Mosny 2022
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2022
Montlouis sur Loire PDO
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La Taille aux Loups - Montlouis Sec Remus 2023
La Taille aux Loups
2023
Montlouis sur Loire PDO
€27.90
La Taille aux Loups - Montlouis Sec Remus 2023 (étiquette et contre-étiquette abimées)
La Taille aux Loups
2023
Montlouis sur Loire PDO
€27.90

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