Bas Armagnac Millésime 2001
Nez sur la fraîcheur des fruits jaunes, la douceur de la crème catalane et la saveur d’un bonbon anglais. Bouche marquée par le pain d’épices grillé et la pêche blanche nappée de miel, suivies de notes de noix, de noisettes et de clou de girofle. La finale est longue et ronde, avec une touche boisée subtile, où se mêlent café, dattes et pain de mie toasté pour clore la dégustation.
Une eau-de-vie d’une grande gourmandise, complexe, rehaussée par un boisé délicat.
And to finish More Information
The Estate Chantal Comte
Après avoir fait carrière dans le monde viticole, Chantal Comte se tourne vers le rhum, où elle sélectionne les meilleurs rhums agricoles de Martinique. Pour cela, elle se rend sur place, visitant les distilleries pour s'imprégner de l'ambiance du lieu lors de ses dégustations.
Chantal Comte a joué un rôle essentiel dans la valorisation du rhum à une époque où il était encore peu reconnu, et elle reverse une partie de ses bénéfices à une association œuvrant pour la biodiversité et l'éducation dans les Antilles.
Femme de caractère, audacieuse et engagée, elle laisse une marque indélébile dans l'histoire du rhum !
The Estate Charron
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Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing
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