Marsannay Les Longeroies
Marsannay Les Longeroies de Bart révèle un Pinot Noir de caractère, où la structure et la profondeur du fruit s’équilibrent avec une belle tension minérale. La robe présente un rouge rubis soutenu aux reflets grenat. Le nez est expressif, sur des arômes de cerise noire, de framboise et de mûre. À l’aération, apparaissent des notes de violette, de réglisse, d’épices douces et une touche légèrement fumée et terreuse. En bouche, l’attaque est souple avant de laisser place à une matière plus dense et structurée. Le milieu de bouche gagne en profondeur sur les fruits rouges et noirs, les épices et une trame tannique plus affirmée. La finale est longue, droite et persistante, sur les fruits mûrs, les épices et les notes minérales. Un Marsannay puissant et bien construit.
Terroir : climat Les Longeroies, à Marsannay en Côte de Nuits, sur des sols argilo-calcaires riches en cailloutis.
Vinification et élevage : vin élaboré à partir de Pinot Noir. Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes puis élevage en fûts de chêne, avec une proportion de bois neuf.
Accords mets/vin : viandes rouges grillées, canard rôti, plats en sauce.
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The Estate Bart
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