Rully 1er Cru Rouge Les Champs Cloux
Ce Rully 1er Cru Rouge Les Champs Cloux revêt une robe rouge rubis brillant et éclatant. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique séduisant avec des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire et la framboise, accompagnés de nuances florales et épicées. La bouche, elle, offre une tructure tannique équilibrée avec une acidité rafraîchissante. La texture est soyeuse, offrant une finale longue et élégante, révélant une belle harmonie entre les notes fruitées et boisées.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : macération de 15 à 20 jours et une fermentation contrôlée, suivies d’un élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne, dont 20 à 30 % de fûts neufs.
Accords mets/vin : filet mignon en sauce, canard rôti, fromages affinés.
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The Estate De Villaine
"Comme annoncé, le domaine de Villaine, conduit avec passion et conviction par Pierre de Benoist, s'est agrandi. Il n'est plus limité à Bouzeron car avec l'acquisition d'un domaine à Rully, de parcelles à Santenay, Mercurey et SaintAubin, la surface cultivée s'étend maintenant à 30 hectares toujours menés en culture biologique.
C'est toujours avec curiosité et entêtement que Pierre veille à ce que chaque terroir soit mis en valeur et révélé par les gestes du vigneron." 3*/5 Bettane+Desseauve
The Estate De Villaine
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