Les Mirandes - Rouge
Rare expression de finesse, "Les Mirandes" des frères Danjou redéfinit le potentiel des terroirs du Roussillon. Ce vin se distingue par sa verticalité et une texture aérienne, rappelant la délicatesse des grands crus septentrionaux. Le profil aromatique — framboise sauvage, rose fanée, aiguilles de pin — est d'une intensité remarquable, porté par une minéralité graphite qui soutient une matière tout en dentelle. Sa fraîcheur saline en finale confirme l'immense talent de vinification des frères Danjou.
Conseil de dégustation : Servez-le légèrement frais (14-15°C) pour magnifier son profil élancé.
Potentiel : Un vin de garde (8-12 ans) dont la pureté actuelle séduira les amateurs les plus exigeants.
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