Côtes-du-Rhône
La couleur de ce Côtes-du-Rhône blanc est d'un jaune clair avec des reflets dorés. Au nez, les arômes fruités et floraux, notamment de fleur d'acacia, se dévoilent avec gourmandise. En bouche, il se révèle ample et généreux, offrant une belle rondeur et une profusion de saveurs fruitées. La complexité aromatique est remarquable, tant au niveau des parfums séducteurs décelés au nez que de ceux perceptibles en bouche.
Terroir : sols pauvres, sains et bien drainés.
Vinification et élevage : en cuve inox et levures indigènes. 12 mois en fûts de chêne Français neufs à 20% puis 6 mois en cuves.
Accords mets/vin : jambon persillé, filet de bar à l'unilatérale, sushis.
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The Estate Château-Grillet
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