Château Laroque
Le Château Laroque est un vin éclatant, aux arômes floraux et épicés, rehaussé par une fraîche salinité et une grande noblesse. Le bouquet dévoile des arômes de fruits noirs et de réglisse, agrémentés de nuances épicées. En bouche, le vin révèle une matière élégante et dynamique, avec des tanins bien structurés. Une note saline ajoute de la complexité, tandis que la dégustation se conclut sur une belle longueur en bouche.
Terroir : plateaux d'argiles sur calcaires à astéries. Les terrasses et les coteaux du vignoble de 61 hectares sont exposés respectivement à l'est et à l'ouest, sur des sols de fines argiles bleutées très calcaires. Les vieilles vignes font l'objet d'une sélection massale.
Vinification et élevage : vendanges manuelles. Les baies entières sont encuvées par gravité. La vinification parcellaire se fait en petites cuves de béton avec une extraction douce mixte par pigeage et remontage, suivie d'une macération protectrice. L'élevage réducteur se déroule sur lies fines en barriques et foudres de chêne. Le premier soutirage a lieu après 4 à 6 mois, le second 12 mois plus tard, avant l'embouteillage.
Accords mets/vin : rôti de boeuf, magret de canard aux figues, chapon rôti.
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The Estate Laroque
"La famille Beaumartin est propriétaire de Château Laroque, qui fut le fleuron du vignoble de Saint-Christophe-des-Bardes. Le vignoble à 360 degrés entourant l’exceptionnel château du XVIIIe, adossé à ce qui reste d’un édifice moyenâgeux, a perdu de sa superbe au fil de son histoire, mais depuis l’arrivée de David Suire, le cru reprend la bonne direction et le sens du fruit.
Le 2020 marquait un vrai retour, dans son sillage, 2021 malgré le terroir froid se présente radieux, apportant la preuve que le vignoble fonctionne aussi en année compliquée. La qualité des derniers millésimes, y compris le 2022 dégusté en primeur en avril 2023, nous mène à décerner l'étoile au domaine." 1* RVF Guide
The Estate Laroque
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