Fitou Cuvée Ancestrale
We like the complexity and refinement of the nose, which displays beautiful ripe fruit, notes of peony, carnation and hot stone, the harmonious palate, with tasty tannins, deliciously fresh and balanced.
A new generation Fitou with a lot of fruit, composed of 4 grape varieties and aged in barrels. This wine should be decanted one hour before the meal and served at a temperature of 16°C.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Fitou Cuvée Ancestrale?
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The Estate Bertrand-Bergé
"La rigueur et le travail de Jérôme Bertrand, sur les beaux terroirs de Paziols, ont fait du domaine Bertrand-Bergé le modèle à suivre pour toute l'appellation.
Les entrées de gamme en rouge sont tarifées à un prix raisonnable, tout en étant très au-delà des standards qualitatifs de Fitou.
L'onctueuse cuvée Jean Sirven porte Le nom de l'aïeul, qui œuvrait déjà pour une viticulture de qualité au début du siècle dernier. Cette cuvée s'impose aujourd'hui, par sa race et sa densité, dans le gotha des plus grandes cuvées du Sud.
Une adresse indispensable capable de fitous élégants et de fitous de référence." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
The Estate Bertrand-Bergé
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