Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits du domaine Berthaut-Gerbet offre un nez frais aux arômes floraux et de petits fruits rouges, agrémenté d'une note épicée. En bouche, il est gourmand, avec une présence fruitée marquée et une touche épicée. Un excellent choix en termes de rapport qualité-prix en Bourgogne.
Terroir : vignes d'une cinquantaine d'années.
Vinification et élevage : élevage en fût.
Accords mets/vin : boudin blanc, grillades, steak sauce au poivre.
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The Estate Berthaut-Gerbet
"Amélie Berthaut-Gerbet, ingénieur agronome et œnologue, s’est installée au domaine en 2013. Le domaine regroupe des vignes sur Fixin et Vosne-Romanée, avec une parcelle en Clos de Vougeot.
Pendant longtemps, les vins étaient tanniques et robustes ; ils ont changé de style grâce à une maturité plus poussée des raisins et à des extractions moins fortes. Les élevages ont rapidement progressé, employant de moins en moins de bois neuf, et le niveau des derniers millésimes présentés est enthousiasmant : ce domaine accède logiquement cette année à la deuxième étoile." 2* RVF Guide
The Estate Berthaut-Gerbet
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