Crozes-Hermitage Blanc
Ce Crozes-Hermitage Blanc présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Son nez frais et aromatique révèle des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche minérale. En bouche, l'attaque est vive, soutenue par une belle acidité, et la texture est soyeuse avec des arômes fruités et une pointe de noisette.
Terroir : sols principalement composés de terrains argilo-calcaires et de galets roulés.
Vinfication et élevage : vinifié avec des raisins triés et pressés délicatement, puis fermenté en cuves inox à température contrôlée. Ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois en cuves inox.
Accords mets/vin : poisson grillé et sauce au beurre citronné, volaille en sauce légère, quenelle de brochet.
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The Estate Alain Graillot
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