Smith Haut Lafitte
Le Château Smith Haut Lafitte présente une robe rouge très sombre, presque noire, avec des reflets bleutés. Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs frais, accompagnés de notes épicées de badiane et de réglisse, ainsi que des touches empyreumatiques de graphite et de mine de crayon. En bouche, le vin offre une belle harmonie entre puissance et finesse, avec une longueur remarquable.
Terroir : sols graveleux favorisant un excellent drainage et une exposition optimale des vignes.
Vinfication et élevage : la vinification a été réalisée en baies entières dans de petites cuves bois à 28°C, avec une extraction douce par pigeages manuels. L'élevage s'est effectué pendant 18 mois en barriques, dont 60 % étaient neuves, issues de la tonnellerie intégrée du château.
Accords mets/vin : confit de canard, gratin de cèpes, viandes rouges grillées.
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The Estate Smith Haut Lafitte
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