Saint Aubin 1er Cru Les Frionnes
Ce Saint Aubin 1er Cru Les Frionnes présente une robe d'un rouge rubis profond et brillant, annonçant sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, ce vin dévoile un bouquet aromatique séduisant, dominé par des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagnés de délicates notes florales et épicées. En bouche, ce vin se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait. L'attaque est fraîche et vive, déployant une palette de saveurs fruitées et épicées, soutenue par des tanins fins et une acidité bien intégrée. Des nuances de sous-bois et de réglisse ajoutent de la complexité à ce vin élégant, tandis que la finale est longue et harmonieuse, laissant une agréable sensation en bouche.
Terroir : parcelle deSaint-Aubin. Sols argilo-calcaires, pentes douces.
Vinification et élevage : vendanges manuelles suivies d'une macération pré-fermentaire à froid pour une extraction optimale des arômes. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox à température contrôlée, puis le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 12 à 18 mois afin d'apporter structure et complexité.
Accords mets/vin : viande rôtie, volailles grillées, camembert rôti.
And to finish More Information
The Estate Marc Colin
"Voici un domaine de référence pour les amateurs de grands blancs classiques. Dans l'esprit insufflé par leur père, Caroline et Damien Colin perpétuent le mode de vinification de ces cuvées célèbres pour leur pureté et leur délicatesse.
Les rouges ont aussi beaucoup progressé : les vins issus de vieilles vignes de pinot noir de Santenay et de Chassagne-Montrachet surprennent par leur vigueur. Avec une gamme complète sur les meilleurs terroirs de Saint-Aubin, c’est une adresse sûre et hautement recommandable.
Les raisins sont désormais vendangés plus mûrs, permettant la diminution des fûts neufs à l’élevage et une limitation du soufre. Ces efforts consentis par Damien et Caroline ont permis aux vins de gagner en harmonie et en expressivité." 2* RVF Guide
The Estate La Colombe - Paccot
The Estate La Colombe - Paccot
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing