Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Une petite bombe ! Ce Gevrey-Chambertin de Sylvie Esmonin est tonique et fruité.
Ce petit domaine dispose d'une grande cote d'amour chez les amateurs de Gevrey-Chambertin authentiques, tant les vins ont ici de noblesse et de classicisme dans la facture et dans la saveur.
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The Estate Sylvie Esmonin
"Sylvie Esmonin mène son domaine dans une démarche inspirée du bio. Elle a adopté progressivement les vinifications en grappe entière, à partir de raisins provenant d'une viticulture rigoureuse de longue date. Cela a donné des millésimes récents d'anthologie.
La sève incroyable de ces vins leur permet de survoler systématiquement la dégustation des Gevreys dès la simple appellation village. En catégorie premier cru, le Clos-Saint-Jacques met KO, par sa race et sa profondeur, presque tous ses compétiteurs." 4*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Sylvie Esmonin
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Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing