Ce vin est issu de différentes parcelles mais ce sont en général des vignes très âgées qui donnent naissance à la Flor de Pingus. Ce vin, d'une douceur incroyable, est le vin culte du domaine depuis 1995. Sa robe est presque opaque, d'une couleur rubis rappelant le velours. Son nez magnifique développe des notes fumées, de fruits mûrs, de liqueur de cerise et de café noir avec de légères touches de cuir. La bouche se déploie avec élégance et finesse sur des saveurs de fruits noirs et de crème vanillée.
Terroir : sélection de 28 parcelles de vignes âgées de 50 ans en moyenne réparties sur 35 hectares de vignobles aux sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : fermentation alcoolique avec levures indigènes, malolactique effectuée naturellement puis élevage de 20 mois en barriques de chêne français dont 20% neuves.
Accords mets/vin : tripes à la madrilène, porc rôti, fromages.
And to finish More Information
The Estate Pingus
Situé dans la province de Castille-et-León, au nord de Madrid, à proximité du célèbre domaine Vega Sicilia, Dominio de Pingus est l'un des noms les plus prestigieux d'Espagne.
En 1995, l'œnologue danois Peter Sisseck fonde Dominio de Pingus, animé par une vision audacieuse et par la volonté de créer un vin d'exception qui reflète fidèlement le terroir de la Ribera del Duero. Avec une sélection méticuleuse de parcelles de vieilles vignes de tinto fino (le tempranillo local), Sisseck a hissé Dominio de Pingus parmi les plus grands domaines viticoles du monde.
Pingus symbolise l'excellence de la Ribera del Duero à travers une gamme magnifique et inimitable, offrant des vins alliant puissance, finesse et complexité.
The Estate Pingus
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing