Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Ce Pommard 1er Cru Les Pézerolles présente une robe d'un pourpre soutenu. Son bouquet est intense et très complexe, avec des arômes dominants de kirch. En bouche, il se distingue par sa structure solide et puissante, révélant des saveurs de fruits noirs. La finale est marquée par des notes de chocolat et de vanille. Ce vin est un choix idéal pour la garde, et il se dévoile toujours avec une certaine retenue et une élégance discrète. Un vin d’anthologie en devenir ! Profond, dense, équilibre d’école, complexité digne des plus grands. Traversera les décennies…
Terroir : issu des Pézerolles en milieu de coteau, sol peu profond, composé de calcaire Bathonien et de marnes argoviennes. Vignes plantées en 1963.
Vinification et élevage : traditionnelle et parcellaire, avec les levures indigènes et des pigeages. Les élevages durent entre 16 et 18 mois, avec environ 25% de fûts neufs.
Accords mets/vin : canard, épaule d'agneau, gibiers à plume, chevreuil, lièvre.
And to finish More Information
The Estate Joseph Voillot
Œnologue de formation, Jean-Pierre Charlot a débuté en 1982 avec son beau-père, Joseph Voillot. Il prend les commandes du domaine en 1994. Aujourd’hui, son neveu, Étienne Chaix, s’apprête à prendre la relève.
Jean-Pierre Charlot a toujours valorisé un style du bourgogne fin et élégant, sans s’occuper de la mode des vins concentrés. Peu colorées, avec des tanins très fins, toutes ses cuvées affichent une jolie intensité et une belle aptitude à la garde.
Le domaine possède une belle gamme de volnays et de pommards dont un magnifique premier cru les Rugiens. Nous sommes heureux de le voir intégrer notre guide. RVF Guide
The Estate Joseph Voillot
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing