Pommard 1er Cru Les Pézerolles

2020
Color
Red
Grape variety
100% Pinot Noir
Capacity
Bottle 75 cl
In stock Only 1 left
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Ce Pommard 1er Cru Les Pézerolles présente une robe d'un pourpre soutenu. Son bouquet est intense et très complexe, avec des arômes dominants de kirch. En bouche, il se distingue par sa structure solide et puissante, révélant des saveurs de fruits noirs. La finale est marquée par des notes de chocolat et de vanille. Ce vin est un choix idéal pour la garde, et il se dévoile toujours avec une certaine retenue et une élégance discrète. Un vin d’anthologie en devenir ! Profond, dense, équilibre d’école, complexité digne des plus grands. Traversera les décennies…

Terroir : issu des Pézerolles en milieu de coteau, sol peu profond, composé de calcaire Bathonien et de marnes argoviennes. Vignes plantées en 1963.

Vinification et élevage : traditionnelle et parcellaire, avec les levures indigènes et des pigeages. Les élevages durent entre 16 et 18 mois, avec environ 25% de fûts neufs.

Accords mets/vin : canard, épaule d'agneau, gibiers à plume, chevreuil, lièvre. 

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SKU 205820
Name of wine Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Vintage 2020
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2030 - 2050
Alcohol degree 13,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Pommard Premier Cru AOP
Domain Joseph Voillot
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties 100% Pinot Noir
Dominant grape variety Pinot Noir

The Estate Joseph Voillot

Œnologue de formation, Jean-Pierre Charlot a débuté en 1982 avec son beau-père, Joseph Voillot. Il prend les commandes du domaine en 1994. Aujourd’hui, son neveu, Étienne Chaix, s’apprête à prendre la relève.

 

Jean-Pierre Charlot a toujours valorisé un style du bourgogne fin et élégant, sans s’occuper de la mode des vins concentrés. Peu colorées, avec des tanins très fins, toutes ses cuvées affichent une jolie intensité et une belle aptitude à la garde.

 

Le domaine possède une belle gamme de volnays et de pommards dont un magnifique premier cru les Rugiens. Nous sommes heureux de le voir intégrer notre guide. RVF Guide

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