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VEP Jaune 1L - Mise 2024

Chartreuse
Color
Yellow
Capacity
1 L
Coming Soon Limited to 1 bottle per customer

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La Chartreuse V.E.P 42°(à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est fabriquée selon la même méthode secrète que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables. Un digestif subtil, d'une complexité inouïe, qui se déguste très frais.

Elle ne contient aucun additif chimique. Sa couleur provient des plantes qui la composent. Mises d'abord à macérer dans un alcool sélectionné, les 130 plantes énumérées dans la recette sont ensuite distillées. Les alcoolats produits sont additionnés de miel distillé et de sirop de sucre pour obtenir les liqueurs Verte ou Jaune qui doivent longuement vieillir en foudres de chêne avant d'être commercialisées.

Présentation : bouteille caractéristique, bouchon scellé à la cire, contre-étiquette également scellée à la cire avec l'emblème de La Grande Chartreuse. Boîte en bois marquée au fer rouge.

[Pour votre information, le volume produit par les Pères Chartreux ne sera pas amené à évoluer dans les années qui viennent. En se fixant cette ligne, la société de distribution permet aux moines de rester fidèles à leur vocation première de prière et de solitude au sein de leur communauté et ainsi de préserver l'équilibre de vie au monastère de la Grande Chartreuse. 
Les Pères Chartreux sont pleinement conscients que ces décisions peuvent entrainer de la frustration à court terme (par rapport à la demande actuelle), mais elles sont indispensables à la pérennité de leur mission au service de l'Ordre.]

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SKU 1518224
Name of wine VEP Jaune 1L - Mise 2024
A venir Yes
Information stock Limited to 1 bottle per customer
Limited production Yes
Alcohol degree 42
Capacity 1 L
Original packaging 1
Type of packaging Wooden case
Colour Yellow
Points Required 5000
Contient des sulfites Yes
Type of product Spirits
Country France
Region Chartreuse
Appellation Chartreuse
Domain Les Pères Chartreux

The Estate Hors Champ

Cyril Fahl, largement reconnu comme l'un des viticulteurs français les plus talentueux de sa génération, est célèbre pour ses vins d'une finesse exceptionnelle. Basé à Latour-de-France dans le Roussillon, il excelle dans l'art de maîtriser des cépages tels que le carignan, le grenache et le macabeu, créant ainsi des vins d'une grande élégance et d'une belle complexité.

En 2016, confronté à une pénurie de raisins due aux sécheresses dévastatrices de la région, Cyril Fahl s'associe à Alice Gendron, son bras droit au Clos Rouge Gorge. Ensemble, ils cherchent à s'approvisionner en raisins auprès de producteurs partageant leurs valeurs biologiques, respectant pleinement le terroir et l'écosystème de leurs vignobles. L'objectif est de produire des vins de négoce avec la même rigueur que leurs cuvées habituelles.

En 2018, Fahl et Gendron dévoilent leurs premières bouteilles du millésime 2017. Les blancs, issus du macabeu cultivé dans un sol de schiste, sont élevés en partie en cuves et en barriques. Le rouge, élaboré à partir de syrah ayant mûri en haute altitude, bénéficie d'une extraction douce pour maximiser sa buvabilité et son plaisir. Actuellement, le duo produit également un rosé en pressurage direct, élaboré à partir de muscat à petits grains et de grenache noir.

The Estate Les Pères Chartreux

Enter the mythical world of the Carthusian Fathers. The recipe for the famous Chartreuse is still a great mystery, and has been since the 17th century. Nevertheless, we do know that the VEP Chartreuses, with exceptionally long ageing, are rich in 130 plants, which give them a truly exceptional aromatic complexity... The tasting of a VEP, to be drunk iced preferably, is a great moment, at every tasting!

The Estate Les Pères Chartreux

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