Bartucci - Chardonnay Mérignat les Gaillardes (Blanc tranquille)
Magnifique Chadonnay du Bugey ! Une rareté car Raphaël Bartucci ne produit qu'une barrique par an. Cette expression pittoresque du terroir est à la fois subtile et puissante, avec une note minérale qui lui confère une finesse exceptionnelle. En fin de dégustation, une touche d'anis vient apporter une originalité marquée.
Terroir : vigne plantée en 1989 sur des éboulies calcaires au Sud-est. Toujours une très haute maurité et un avec un rendement moyen de 40 hl/ha. Le domaine Bartucci est le seul à faire du vin blanc et à avoir des vignes de raisins blancs sur les grands terroirs de Mérignat.
Vinification et élevage : levures indigènes, élevage en barrique.
Accords mets/vin : tarte au Beaufort, diots de Savoie et polenta, gratin de crozets.
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The Estate Raphaël Bartucci
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