Cerdon du Bugey - Méthode Ancestrale L2023
Certainement le meilleur Cerdon du marché ! Il est produit sur le terroir d'altitude de Mérignat, berceau de la Méthode Ancestrale. Un vin précieux mais simple, qui se prête à toutes les occasions et ravit tous les palais, en toute saison. Une douceur subtile, une mousse délicate et légère, ainsi que des saveurs délicieuses de fraise des bois, pomme et poire. En bouche, il offre une sensation rafraîchissante, gourmande et croquante. Sa couleur rose et ses mille bulles vous envoûteront...
La dégustation des Passionnés : Pour les grands amateurs, oubliez quelques bouteilles durant des années, vous serez subjugés par son vieillisement (dégusté le 28/01/2023 avec Raphaël un 2014 magnifique).
Terroir : cépages Gamay Noir et Poulsard, s'exprime pleinement grâce à un procédé d'élaboration unique : la Méthode Ancestrale.
Accords mets/vin : apéritif, crumble aux fruits rouges, bugnes.
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The Estate Raphaël Bartucci
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